いつもご利用いただきありがとうございます。
酒舗 清水屋の営業予定は下記の通りです。
【小海本店】
営業時間:9時半~19時(水曜、日曜定休)、電話:0267-92-2044
休業日:3/31(月)、4/2(水)、4/6(日)、4/9(水)、4/13(日)、4/16(水)、4/20(日)、4/23(水)、4/27(日)、4/30(水)
【佐久平店】
営業時間:11時~19時(水曜定休)、電話:0267-88-7830
休業日:4/2(水)、4/9(水)、4/16(水)、4/23(水)、4/30(水)
※GW中も定休日通りお休みをいただきます。
シングルカスクがモットーの大信州の「掟破り」、ブレンドにより複雑な味わいを奏でる金紋錦の特徴をピックアップしています。
(時期によって無濾過生原酒/生詰のどちらかになります)
720ml:2,530円(2,300円+税)
1800ml:4,400円(4,000円+税)在庫なし
使用米 :金紋錦
精米歩合:49%
マスカットを思わせる甘酸っぱい爽やかな味わいときれいな余韻。Alc.13~14%原酒。
白ワインのようなニュアンスで食中にも楽しめます。
720ml:1,760円(1,600円+税)
1800ml:3,520円(3,200円+税)
使用米 :山田錦
精米歩合:59%
使用酵母:長野R
諏訪の水(霧ヶ峰の伏流水)・米(諏訪湖南地区産美山錦)・酵母(真澄発祥協会7号酵母)で醸した限定品。爽やかな柑橘系のジューシーな香味。
720ml:1,980円(1,800円+税)
1800ml:3,860円(3,509円+税)在庫なし
使用米 :美山錦
精米歩合:55%
使用酵母:7号
愛山の力強い味わいと果実の香り。インパクトあり。
720ml:1,935円(1,759円+税)在庫なし
1800ml:3,870円(3,518円+税)
使用米 :愛山
精米歩合:50%
thoai maiはベトナム語で「気軽に」。今年はやや赤めに完成しました。普段の食事を少し特別にしてくれる、果実味溢れるお買い得ロゼ!
750ml:2,970円(2,700円+税)
色 :ロゼ
タイプ :辛口
度 数:12%
thoai maiはベトナム語で「気軽に」。この価格ながら溢れる果実味と爽やかな酸を持つお買い得な白!
750ml:2,970円(2,700円+税)
色 :白
タイプ :辛口
度 数:12%
搾ったその場で手詰めする限定品。爽やかな味わいと極微炭酸が特徴。
720ml:1,705円(1,550円+税)
1800ml:3,300円(3,000円+税)
使用米 :山恵錦
精米歩合:65%
使用酵母:901号
エレガントな香りと、ほのかな熟成感。ジューシーで上品な愛山の特長を活かしつつ、山三らしい軽快でフレッシュな味わい。
720ml:2,640円(2,400円+税)
1800ml:5,280円(4,800円+税)
使用米 :兵庫県産愛山
精米歩合:45%
よく熟したドライフルーツ、香ばしい樽香、軽やかなボディと優しい酸味。
750ml:2,970円(2,700円+税)
色 :赤
品 種:メルロ
若々しい柑橘、金柑、蜜やハーブの香り。クリーンで食事に合わせやすい厚みと旨みのシャルドネ。
750ml:3,300円(3,000円+税)
色 :白
タイプ :辛口
品 種:シャルドネ
爽やかな柑橘、パインや林檎の香り。爽快さと旨味を兼ね備えたステンレスタンク熟成の白。
750ml:3,300円(3,000円+税)
色 :白
タイプ :辛口
品 種:シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン
樹齢20年超の自社ブドウ園でしっかり完熟したブドウを醸造。しっかり熟した柑橘やりんご、蜜の香り。なめらかな果実味と旨味をもつフラッグシップの白。
750ml:4,400円(4,000円+税)
色 :白
タイプ :辛口
品 種:シャルドネ
度 数:13%
自然や動物を大切にする蔵の決意を込めたシリーズ。ふくよかなボリューム感とトロピカルでジューシーな味わい。
720ml:1,595円(1,450円+税)
1800ml:2,970円(2,700円+税)在庫なし
使用米 :ひとごこち
精米歩合:60%
使用酵母:1501
県内3地区の圃場別の酒米を使用した「圃場別仕込み」。こちらは松本・安曇野産金紋錦を使用。大信州らしい華やかさと程よく厚みある味わい。
1800ml:4,070円(3,700円+税)
使用米 :金紋錦
白麹を使用し、真澄発祥の七号酵母で仕込んだ後味すっきりの純米吟醸。
720ml:1,782円(1,620円+税)
1800ml:2,970円(2,700円+税)
使用米 :美山錦・山田錦
精米歩合:55%
使用酵母:7号
素直な香りと味わい。香り・ミネラル感・骨格が調和する絶妙なブレンドですが、使用品種に脈絡がないため「ノマンデシ(名称未定)」と命名されました。山菜に合います。
750ml:価格非公開
色 :白
タイプ :辛口
品 種:ソーヴィニヨンブラン主体
トップノートはスパイシー感、スワリング後はスミレ、紅茶、ラベンダー、ブラックベリーの香りと樽香。10年以上熟成しても良いくらいのポテンシャルに仕上がりました。
750ml:価格非公開
色 :赤
品 種:プティヴェルド主体
香り高く気品ある生酒。100周年を記念し、満を持して出した自信作。
720ml:2,453円(2,230円+税)
1800ml:4,114円(3,740円+税)
使用米 :美山錦
精米歩合:49%
販売場の名称及び所在地 | 酒類販売管理者の氏名 | 酒類販売管理研修受講年月日 | 次回研修の受講期限 | 研修実施団体名 |
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酒舗清水屋 小海本店 小海町小海4285 |
鈴木萌子 | 令和5年1月23日 | 令和8年1月22日 | 佐久小売酒販組合 |
酒舗清水屋 佐久平店 佐久市長土呂1244 |
鈴木暁彦 | 令和5年1月23日 | 令和8年1月22日 | 佐久小売酒販組合 |