【日本酒】水尾｜正規特約店「酒舗清水屋」

【日本酒】水尾みずお

蔵元・田中屋酒造店について

『良酒水如』
水尾山から湧き出るこの水こそ蔵そのもの。この水が、やわらかく端麗な酒を生み出します。そしてもうひとつは「米」。県産米にこだわり、中でも、幻の酒米“金紋錦”が安定供給が可能となり、益々酒造りに磨きがかかって参りました。信州の代表銘酒のひとつです。

田中屋酒造店のデータ

所在地	長野県飯山市
創業年	明治6年(1873年)
代表者	田中隆太
取扱銘柄	水尾(みずお)

取扱商品一覧

季節限定

田中屋酒造店水尾純米しぼりたて生一本

要冷蔵
辛口に仕上げた純米酒を搾ったそのまま生原酒でビン詰めした自然色豊かなお酒です。厚みのある味わいと深みある香りをお楽しみ下さい。

720ml：2,178円(1,980円+税)　

1800ml：3,630円(3,300円+税)在庫なし

使用米　：ひとごこち

精米歩合：麹59％・掛70％

使用酵母：7号
季節限定

田中屋酒造店水尾あら搾り純米にごり酒活性生

要冷蔵
人気の辛口純米と同じモロミから瓶詰めした活性生酒。コクがある甘さの少ない爽やかな香味。
※開栓注意！非常に吹きこぼれやすいです。贈り物での購入はお控えください

720ml：2,244円(2,040円+税)　

使用米　：ひとごこち

精米歩合：麹59％・掛70％

使用酵母：7号
おすすめ

田中屋酒造店水尾純米大吟醸壱八　箱入り

「壱八」は用いる18号酵母が由来。香り・味わいのバランスが綺麗にまとまっており、水尾らしい食中酒としても飲み続けられるものとして完成。

720ml化粧箱入：6,204円(5,640円+税)　

使用米　：木島平産金紋錦

精米歩合：39％

使用酵母：18号
田中屋酒造店水尾一味(いちあじ) 辛口純米

辛口に仕上げたシンプルな味の純米酒です。冷や良し、燗良し、和食に◎。
※時期により酒米がひとごこち、または山恵錦になります。

720ml：1,881円(1,710円+税)　

1800ml：3,135円(2,850円+税)　

使用米　：ひとごこち、または山恵錦

精米歩合：麹59％・掛70％

使用酵母：7号
田中屋酒造店水尾特別純米金紋錦

淡白でシンプルな味わいを基本としながら、「金紋錦」の特徴を生かした独特な深みとふくらみがあります。

720ml：2,057円(1,870円+税)　

1800ml：3,740円(3,400円+税)　

使用米　：金紋錦

精米歩合：59％

使用酵母：7号
田中屋酒造店水尾辛口吟醸

冷やではキレ良く、燗では香り豊かにお楽しみいただけます。
※時期により酒米がひとごこち、または山恵錦になります。

720ml：1,683円(1,530円+税)　

1800ml：2,805円(2,550円+税)　

使用米　：ひとごこちまたは山恵錦

精米歩合：59％

使用酵母：7号
田中屋酒造店水尾純米吟醸金紋錦

華やかで、しかし上品な香りと味わいを持つお酒です。『金紋錦』ならではのコクの深さを持ちながら、水尾特有の透明感ある後味に仕上げました。

720ml：2,365円(2,150円+税)　

1800ml：4,290円(3,900円+税)　

使用米　：金紋錦

精米歩合：49％

使用酵母：14号
田中屋酒造店水尾辛口

さっぱりとした味わいの中にもほのかな香りがあり、冷やでも熱燗でも楽しめます。
※時期により酒米がひとごこち、または山恵錦になります。

1800ml：2,310円(2,100円+税)　

使用米　：ひとごこち、または山恵錦

精米歩合：麹59％・掛70％

使用酵母：7号
田中屋酒造店水尾純米大吟醸

長期低温発酵と徹底した手造りにより、『金紋錦』の独特な深みとふくらみ、幅のある味わいと香りが最大限まで引き出された、上質でキメの細かい酒。

720ml(箱入)：6,204円(5,640円+税)　

使用米　：金紋錦

精米歩合：39％

使用酵母：7号