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【日本酒】新政あらまさ

蔵元・新政酒造について

新政酒造八代目『佐藤佑輔』が蔵に帰ってきた2007年。秋田の代表老舗蔵として名を馳せてきた「新政」は、当時の地方大手蔵が陥りがちだった大量生産による値崩れから、六号酵母発祥蔵としての風格さえも崩れかけていました。そんな時代の流れに押し流されそうになっている中、彼はとてつもない大きな犠牲を払いながらも、大幅減産をし、酒造りのシステムを改革して少しずつ実験酒をつくりだしました。この蔵発祥の六号酵母を伝えていく使命と地元への想いを柱として進化し続け、近年ようやく彼の想いが結実してきました。
新政はきっと歴史に残る蔵元です。酒の良さだけではなく、この蔵の信念も味わっていただけたら幸いです。
「クラシックな素材からモダンな酒を造る。それが面白いんだ。」佐藤佑輔。

所在地 秋田県
創業年 嘉永五年(1852年)
代表者 佐藤祐輔
取扱銘柄 No.6(ナンバーシックス)、Colors(カラーズ)、PRIVATE LAB(プライベートラボ)

取扱商品 一覧

  • 新政酒造No.6 R-type

    店頭限定会員様限定お一人様１本要冷蔵

    新政唯一の定番生酒「NO.6」シリーズ。「R-Type（Regular;通常版）」は、生酛造りによって強調された生酒らしい旨みの入門酒。
    ※写真のヴィンテージ部分のデザインは実際と異なります

    720ml：2,280円(2,073円+税)在庫なし

    使用米　：秋田県産酒造好適米

    精米歩合：55％扁平・65％扁平

    使用酵母：6号

  • 新政酒造No.6 S-type

    店頭限定会員様限定お一人様１本要冷蔵

    「NO.6」代表作であるS-Type(Superior;上級版)。濃縮感とキレの好対照が魅力。酒単体でも飲み飽きしない表現力豊かな作品。
    ※写真のヴィンテージ部分のデザインは実際と異なります

    720ml：2,980円(2,709円+税)在庫なし

    使用米　：秋田県産酒造好適米

    精米歩合：55％扁平

    使用酵母：6号

  • 新政酒造No.6 X-type

    店頭限定会員様限定お一人様１本要冷蔵

    「NO.6」最上級モデルのX-Type(eXcellent;豪華版)。格調高く、6号酵母の清楚にして力強い存在感をもっとも鮮やかに感じ取れる。
    ※実物のビン色等は写真と異なります

    720ml：3,850円(3,500円+税)在庫なし

    使用米　：秋田県産酒造好適米

    精米歩合：45％扁平

    使用酵母：6号

  • 新政酒造Colors 産土(アース)

    店頭限定会員様限定お一人様１本要冷蔵

    全量無農薬栽培で醸され、Colors中もっとも農業面でのこだわりが発露している作品。非常に硬質な米であり、長期の冷蔵保管により味わいは完成に近づく。

    720ml：3,860円(3,509円+税)在庫なし

    使用米　：陸羽132号

    使用酵母：6号

  • 新政酒造Colors 水墨(アッシュ)

    店頭限定会員様限定お一人様１本要冷蔵

    「亀の尾」は、多くの飯米・酒米の親として名高い存在。硬質な酒米のひとつであるため、長期の冷蔵保管により味わいがより深まる典型的なスロースターター。

    720ml：4,980円(4,527円+税)在庫なし

    使用米　：亀の尾

    使用酵母：6号

  • 新政酒造Colors 生成(エクリュ)

    店頭限定会員様限定お一人様１本要冷蔵

    秋田生まれの酒米「酒こまち」の、まさに寒冷地の雪解け水を思わせる清らかなテイストが楽しめる。

    720ml：1,980円(1,800円+税)在庫なし

    使用米　：あきた酒こまち

    精米歩合：55％扁平・65％扁平

    使用酵母：6号

  • 新政酒造Colors 秋櫻(コスモス)

    店頭限定会員様限定お一人様１本要冷蔵

    美山錦の兄弟にあたる酒米「改良信交」を木桶仕込みによって醸した貴重なお酒。可憐な果実香、なめらかで伸びやかな味わいは、ワイングラスでゆっくりご賞味ください。

    720ml：2,680円(2,436円+税)在庫なし

    使用米　：改良信交

    精米歩合：55％扁平・60％扁平

    使用酵母：6号

  • 新政酒造Colors 天鵞絨(ヴィリジアン)

    店頭限定会員様限定お一人様１本要冷蔵

    秋田の高級酒米「美郷錦」を木桶仕込みによって醸した作品。Colorsラインナップ中、もっとも厚みと余韻がある力強い仕立て。

    720ml：3,480円(3,164円+税)在庫なし

    使用米　：美郷錦

    精米歩合：50％扁平

    使用酵母：6号

  • 新政酒造PRIVATE LAB 陽乃鳥(ひのとり)

    店頭限定会員様限定お一人様１本要冷蔵

    「貴醸酒(きじょうしゅ)」とは、仕込み水の一部を酒に置き換えて仕込んだもの。独特の濃厚さと綺麗な余韻の旨口酒。

    720ml：2,960円(2,691円+税)在庫なし

    使用米　：美山錦

    精米歩合：55％扁平・60％扁平

    使用酵母：6号

  • 新政酒造PRIVATE LAB 亜麻猫(あまねこ)

    店頭限定会員様限定お一人様１本要冷蔵

    新政のラインナップで最も個性的な作品。通常の清酒用麹に加え、強い酸味を持つ焼酎用麹（白麹）を使用。日本酒離れした爽やかな酸が特徴。

    720ml：2,280円(2,073円+税)在庫なし

    使用米　：あきた酒こまち

    精米歩合：55％扁平・60％扁平

    使用酵母：6号

  • 新政酒造PRIVATE LAB 亜麻猫スパーク

    店頭限定会員様限定お一人様１本要冷蔵

    「亜麻猫」の姉妹品。白麹由来の酸と炭酸ガスが奏でるハーモニーをお楽しみください。
    ※開栓注意！噴きこぼれやすいです。

    720ml：2,680円(2,436円+税)在庫なし

    使用米　：あきた酒こまち

    精米歩合：55％扁平・60％扁平

    使用酵母：6号

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