【日本酒】井筒長｜正規特約店「酒舗清水屋」

【日本酒】井筒長いづつちょう・まると

蔵元・黒澤酒造について

千曲川最上流（海抜800ｍ）に位置する蔵。澄んだ空気。澄んだ水。その自然の恵みのもと、地元に愛され続ける日本酒を醸しています。
平成16年(2004年)より井筒長を愛する地元有志の酒店と「黒澤」シリーズを展開。地米を使い、得意の生もと造りで勝負をかけます。
井筒長の井筒とは井戸の囲み。長は生命の泉の守り主の長の意味。また、ラベルにある猩々は酒の神。まさに伝統に息づく佐久の名醸です。

黒澤酒造のデータ

所在地	長野県南佐久郡佐久穂町
創業年	安政5年(1858年)
代表者	黒澤孝夫
杜氏	黒澤洋平
取扱銘柄	黒澤(くろさわ)・井筒長(いづつちょう)・マルト

取扱商品一覧

黒澤酒造マルト純米生酛造り

瓶に添えられた稲穂がトレードマーク。“甘酸辛苦渋”酒の五味のバランスがよく、燗よし冷よしのコクとキレ。（マルト←○は太陽、トは日が昇るという意を持つ）
★「Kura Master 2021」美山錦部門金賞受賞

720ml：1,496円(1,360円+税)　

1800ml：2,970円(2,700円+税)　

使用米　：美山錦

精米歩合：65％

使用酵母：901号
黒澤酒造マルト生酛純米吟醸

力強く奥行きのある味わいと余韻、蔵内常温熟成の心地よい熟度。「マルト」とは、日が昇る・日の出の勢い・事業を延ばすという意を持ちます。

720ml：1,760円(1,600円+税)　

1800ml：3,465円(3,150円+税)　

使用米　：長野県産酒造好適米

精米歩合：55％

使用酵母：9号系
黒澤酒造井筒長純米大吟醸黒澤

長野県生まれの稀少米「金紋錦」を自社で丁寧に精米・じっくりと醸した最高峰酒。心地よい吟醸香、上品でふくよかな甘みが調和した自慢の逸品。

720ml(箱付)：4,290円(3,900円+税)　

使用米　：金紋錦

精米歩合：36％
季節限定

黒澤酒造井筒長新酒しぼりたて本醸造無ろ過生原酒

要冷蔵
しぼりたてならではの芳醇でフレッシュな香味をお楽しみ下さい。Alc.19%で飲み応えバッチリ！

720ml：1,265円(1,150円+税)　

1800ml：2,530円(2,300円+税)　

使用米　：美山錦

精米歩合：65％

使用酵母：901号
黒澤酒造井筒長精撰

濃醇辛口の地元で最も愛されている定番晩酌酒。

1800ml：1,980円(1,800円+税)　

使用米　：美山錦

精米歩合：70％

使用酵母：901号
黒澤酒造井筒長精撰辛口

冷良し燗良しの辛口定番晩酌酒。

1800ml：1,980円(1,800円+税)　

使用米　：美山錦

精米歩合：70％

使用酵母：901号