【日本酒】勢起せき
蔵元・大澤酒造について
日本最古の酒が発見された伝統蔵。
今では兄弟二人が中心となり。“信州まぼろしの酒”とまで称賛される名酒を醸し上げています。
戦後復活蔵がゆえに厳しい市場環境の中、ここまではい上がってきた当蔵を、全国の酒専門店仲間が熱く応援しております。（当店が酒に目覚めるキッカケとなった大切な蔵元です）
酒名のごとく、研ぎ澄まされた静寂の中で、1点の曇りもない真摯な心で酒造りに取り組む信州の名醸蔵。
| 所在地 | 長野県佐久市 |
|---|---|
| 創業年 | 天保元年(1830年) |
| 代表者 | 大澤真 |
| 杜氏 | 大澤実 |
| 取扱銘柄 | 明鏡止水(めいきょうしすい)・勢起(せき)・大吉野(おおよしの) |
取扱商品 一覧
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大澤酒造勢起 生酛 純米
米の一粒一粒が完全に溶け切った繊細な旨味。「金紋錦」ならではの米の優しさと強さを感じられます。お燗も◎
720ml：1,672円(1,520円+税)
1800ml：3,300円(3,000円+税)
使用米 ：金紋錦
精米歩合：65％
使用酵母：蔵内保存
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大澤酒造勢起 生酛 純米大吟醸
吟醸香は控え目だが大吟醸の透明感ある綺麗な味わいと金紋錦の気品、生酛の力強さが調和。お燗も◎
720ml：2,332円(2,120円+税)
1800ml：4,620円(4,200円+税)
使用米 ：金紋錦
精米歩合：50％
使用酵母：蔵内保存
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※店頭限定がついている商品は、通販での発送注文はお受けできませんのでご了承ください。
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