【日本酒】斬九郎｜正規特約店「酒舗清水屋」

【日本酒】斬九郎

蔵元・宮島酒店について

昭和42年、全国で初めて防腐剤無添加酒を醸した品質第一のこだわり蔵。酒名は『信濃錦』。
芳醇辛口というジャンルに力を注ぎ、県産“美山錦”にとことんこだわり、純米シリーズ「斬九郎」を発売。「全麹仕込」、「精白80％の＜八十＞」、「美山錦で鑑評会出品」など挑戦をし続けているスゴイ蔵です。
※全ての原料米が契約栽培（無農薬・減農薬）です。

宮島酒店のデータ

所在地	長野県伊那市
創業年	明治44年(1911年)
代表者	宮島敏
取扱銘柄	斬九郎(ざんくろう)

取扱商品一覧

季節限定

宮島酒店斬九郎金紋錦九ノ一純米生酒

要冷蔵
「米本来の旨みと斬れの調和」にフォーカスし、精米歩合91％による米の存在感とキレの良さを表現。冷酒でも燗酒でも。

720ml：1,680円(1,527円+税)　

1800m：3,020円(2,745円+税)在庫なし

使用米　：金紋錦

精米歩合：91%

使用酵母：10号
宮島酒店信濃錦　純米　和三本

精米歩合91%によるお米の豊かな味わいの広がりと程よい酸味が調和。冷、燗ともに良し！

720ml：1,430円(1,300円+税)　

1800ml：2,420円(2,200円+税)在庫なし

使用米　：減農薬栽培酒造好適米

精米歩合：91%

使用酵母：非公開
宮島酒店斬九郎純米81

冷やから熱燗まで、温度帯によって酒の姿が劇的に変化し、日本酒の奥深さを感じさせてくれます。

720ml：1,300円(1,182円+税)　

1800ml：2,390円(2,390+税)　

使用米　：減農薬栽培美山錦

精米歩合：81％
宮島酒店斬九郎純米61 生酒

要冷蔵
11号酵母の爽やかなリンゴ酸と、大辛口のシャープなキレが特徴の食中酒。生酒ならではのやわらかな旨みが広がります。

720ml：1,650円(1,500円+税)　

1800ml：2,980円(2,710円+税)　

使用米　：減農薬栽培美山錦

精米歩合：61％

使用酵母：11号
宮島酒店斬九郎古酒外伝

特別純米原酒を10年以上蔵の奥にてじっくり熟成。長期熟成により生み出された深い香味。

500ml：1,720円(1,564円+税)　

使用米　：減農薬栽培美山錦

精米歩合：59％
宮島酒店斬九郎旨口大古酒全麹仕込

全量麹仕込みの旨口酒を10年近く熟成。旨み酸味が調和した果実味のある濃厚で奥深い味わい。芳醇な余韻をゆったりお楽しみいただけます。

500ml：1,720円(1,564円+税)　

使用米　：減農薬栽培美山錦

精米歩合：60％

使用酵母：アルプス酵母